sensorische Prüfung

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• sensorische Prüfung — sen|so|ri|sche Prü|fung [lat. sensus = Wahrnehmung, Sinn]; Syn.: organoleptische Prüfung: haupts. in der Lebensmittelanalytik u. Marktforschung übliche Stoffuntersuchung nach visuellen (Aussehen), olfaktorischen (Geruch), gustatorischen… …   Universal-Lexikon

• organoleptische Prüfung — or|ga|no|lẹp|ti|sche Prü|fung [↑ organo u. ↑ lept ] svw.: sensorische Prüfung. * * * organolẹptische Prüfung   [zu griechisch lēptikós »zum Nehmen gehörend«], die sensorische Prüfung …   Universal-Lexikon

• gustatorische Prüfung — gus|ta|to|ri|sche Prü|fung [lat. gustatus = Schmecken, Geschmack(sinn)]: sensorische Prüfung …   Universal-Lexikon

• olfaktorische Prüfung — ol|fak|to|ri|sche Prü|fung [lat. olfacere, olfactum = riechen]: Analyse mit dem Geruchssinn (sensorische Prüfung) …   Universal-Lexikon

• Sensorik (Lebensmittelprüfung) — Die Sensorik in der Lebensmitteltechnik bzw. Lebensmittelanalytik, auch Lebensmittelsensorik, beschäftigt sich mit der Bewertung von Eigenschaften mit den Sinnesorganen. Sie kommt in der industriellen und handwerklichen Produktentwicklung,… …   Deutsch Wikipedia

• Qualitätsstufe — Rotwein Qualitätsstufe eines Weins ist die nach dem EU Weingesetz zwingend auf dem Etikett vorgeschriebene Angabe der Weinqualität. Einzelheiten sind durch nationales Weinrecht geregelt, daher sind die Qualitätsstufen international nur schwer… …   Deutsch Wikipedia

• deutsche Weine — deutsche Weine,   Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die in Deutschland gewachsen sind. D. W., meist sortenrein ausgebaut, werden in der Regel durch eine fruchtige Säure und einen niedrigen Alkoholgehalt geprägt, was in der nördlichen… …   Universal-Lexikon

• Selection — Rotwein Qualitätsstufe eines Weins ist die nach dem EU Weingesetz zwingend auf dem Etikett vorgeschriebene Angabe der Weinqualität. Einzelheiten sind durch nationales Weinrecht geregelt, daher sind die Qualitätsstufen international nur schwer… …   Deutsch Wikipedia

• Deponie Ihlenberg — Die Deponie Ihlenberg, nach der früheren Bezeichnung VEB Deponie Schönberg oft auch Deponie Schönberg genannt, ist eine Abfallentsorgungsanlage für gefährliche und nicht gefährliche Abfälle in Mecklenburg Vorpommern. Inhaltsverzeichnis 1 Lage 2… …   Deutsch Wikipedia

• Deutsches Güteband Wein — Das Deutsche Güteband Wein ist ein Gütezeichen für deutsche Weine, das von der Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft (DLG) vergeben wird. Anders als bei den Spitzenweinen der Bundesweinprämierung, sind Güteband Weine in vielen Supermärkten zu… …   Deutsch Wikipedia

• Wein — Rebstock; Rebe; Weinstock; guter Tropfen (umgangssprachlich); Tropfen (umgangssprachlich); Rebensaft * * * Wein [vai̮n], der; [e]s, e: a) alkoholisches Getränk aus Weintrauben o. Ä …   Universal-Lexikon